Milföy Çiçek Börek

Merhabalar canlarım,

Öncelikle hepinize Hayırlı Cumalar diliyorum. Tüm dualarımızın kabul olması dileğiyle...


Bugün hem pratik hem de sunumu çok şık olan bir tarif vereceğim sizlere. Misafir mi gelecek hiç telaşlanmayın hemen evdeki malzemelerle yapılabilecek çok lezzetli bir börek. Beş çaylarında veya davet sofralarınızda değişik bir renk katacak diye düşünüyorum.

Evet artık geçelim milföy çiçek börek tarifimize,

Malzemeler :

• 6 adet milföy yaprağı
• 50 gr kaşar peyniri
• 1 adet domates
• 1 adet kapya biber
• 1 adet çarliston biber
• 4 - 5 dal maydanoz
• 1 adet yumurta akı
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• Sucuk
• Tuz 
• Değirmen karabiber
• Acı pul biber

 

Üzeri için,

• Yumurta sarısı
• Susam

Yapılışı :

Milföylerimizi buzluktan çözülmeleri için çıkartalım. Diğer tarafta geniş bir kabın içine küp küp doğradığımız peynir, domates, biberler, sucuğu alalım. İnce ince doğradığımız maydanozu ilave edelim. yumurta akı, tereyağı, tuz ve baharatları ilave ederek iyice karıştıralım. Milföylerimizi tezgahın üzerine alalım. Milföyün köşelerinden bir parmak içerden  olacak şekilde ( L şeklinde ) kesik atalım. İç harcımızdan bir miktar alıp milföyün ortasına koyalım. Milföyün karşılıklı kenarlarından ortasına doğru alıp birleştirelim. Diğer köşeleri de birleştirip ( + ) şeklinde üst üste getirip bastıralım. Altta kare üste ( + ) şekli olacak. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine milföylerimizi alalım. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim. Önceden ısıttığımız 180 C fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.


Afiyet Olsun.



Mutlu hafta sonları diliyorum hepinize...:))