Deniz Kestanesi Tatlısı

Herkese merhaba,

Öncelikle hepinize Hayırlı Cumalar diliyorum...

Yine bir haftanın sonuna daha geldik. Haftayı tatlı kapatalım dedim ve enfes bir tatlı ile geldim karşınıza.Tarif sevgili blog arkadaşım RUMMA' ya ait. Ben nasıl böyle bir tatlıyı gözden kaçırmışımmm...Tek kelimeyle muhteşem. Bu güzel tarif için arkadaşıma çok teşekkür ediyorum...:))

Ben tarifte bir iki ufak değişiklik yaptım. Tarifin orjinaline buradan ulaşabilirsiniz...

Siz de kesinlikle deneyin diyorum ve herkesten tam not alan deniz kestanesi tatlımın tarifine geçiyorum,

 

Malzemeler :

• 2 adet yumurta 
• 250 gr margarin
• 1 su bardağı irmik
• 1/2  su bardağı kırık ceviz
• 1 paket kakao ( 25 gr )
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Üzeri için,

• Mavi haşhaş

Şerbeti için,

• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• Çeyrek limonun suyu

Yapılışı :

İlk önce şerbeti hazırlayalım. Bir tencerenin içine toz şeker ve suyu alalım. Orta hararetli ocakta karıştırıp kaynatalım. Kaynayan şerbetimize limon suyunu ekleyip 1 - 2 dk. daha kaynatıp ocağın altını kapatalım. Şerbetimizi soğumaya bırakalım. Geniş bir kabın içine yumurta ve margarini alalım. Krema kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpalım. Daha sonra irmik, elediğimiz un, kabartma tozu, vanilya, kakao ve kırık cevizleri ekleyip yoğuralım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle top yapalım. Mavi haşhaşa bulayıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıttığımız 180 C fırında pişirelim. Fırından çıkan kurabiyeleri soğuk şerbet ile buluşturalım. Tatlıları arada bir alt üst ederek şerbeti iyice çekmesini sağlayalım. Tatlımızı 1 gece bekletirsek daha da lezzetli oluyor. Ama vaktiniz yoksa 2 - 3 saat dinlenen tatlılarınızı servis edebilirsiniz.


Afiyetler Olsun....



Not :
Şerbet soğuk, tatlı sıcak olacak...