Burgu Peynirli Yulaf Ezmeli Omlet

Herkese kocaman bir merhaba,

Bugün sizlere geçtiğimiz günlerde Muratbey Sıra Dışı tarifler yarışmasında ödül alan Burgu Peynirli Yulaf Ezmeli Omlet tarifimi vereceğim. Bu tarifi kızıma yulaf ezmesi ve peynir yedirebilmek için hazırladım. Kızım şimdi oldukça memnun olarak hem peynir, hem de yulaf ezmesi tüketiyor. Hal böyle olunca anne - çocuk bloggerlarının katılabildiği bu yarışmaya bu sıra dışı ve farklı tarifi göndermeyi uygun buldum. Ve tarifim ödüle layık görüldü...:))

Kısaca, yulaf ezmesinin faydalarından bahsetmek istiyorum sizlere.Yulaf ezmesi, beslenme uzmanları tarafından en iyi tahıllar listesinde en üst sıralarda gösterilmektedir. Oldukça fazla lif içermektedir. Aynı zamanda potasyum, fosfor, magnezyum ve demir içerir. 

• Sinir sistemi üzerinde olumlu etkileri vardır. 
• Vücuda rahatlık verir. 
• Sinir zayıflığı, stres ve uykusuzluğa iyi gelir. 
• Vücudu, kas ve kemikleri güçlendirir. 
• Dişleri korur. 
• Bedensel ve zihinsel yorgunluğu giderir. 
• Troid bezinin düzenli çalışmasını sağlayarak, Guatrı önlemeye yardımcı olur. 
• Kandaki şeker miktarını ve kolesterolü düşürür. 
• Mide ve bağırsak bozukluklarını giderir ve idrar söktürür. 
• Özellikle çocuklarda görülen hazımsızlığa karşı faydalıdır.

Yulaf ezmesi ülkemizde oldukça az tüketiliyor. Ama böyle farklı tariflerde, farklı lezzetlerle buluşunca daha yenilebilir hale geliyor. Yarışmada diyetisyen Prf. Dr. Muazzez Garipağaoğlu hocamla da konuştuk. Yulaf ezmeli tarifler konusunda araştırmalar yapmayı planlıyorum. Önümüzdeki günlerde yep yeni tarifler gelecek. Takipte kalın...:))


Ve Burgu Peynirli Yulaf Ezmeli Omlet tarifime haydi hep birlikte bir göz atalım,

Malzemeler :

• 2 adet yumurta
• 4 çorba kaşığı yulaf ezmesi
• 6 çorba kaşığı süt
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 4 adet Muratbey burgu peynir
• 3 - 4 dal maydanoz
• 3 - 4 dal dereotu
• 1 adet yeşil soğan
• Değirmen karabiber
• Kırmızı pul biber
• Kimyon
• Tuz

Yapılışı :


Geniş bir kabın içine yumurta, süt, sıvı yağı alalım ve çırpalım. Yulaf ezmelerini ilave edelim. Peynirleri küp küp doğrayalım. Yeşillikleri ve yeşil soğanı ince ince kıyalım. Tüm malzemeleri ve baharatları ilave edip karışıma iyice karıştıralım. Tavamıza bir çorba kaşığı sıvı yağ alalım ve kızdıralım. Omleti tavamıza alalım. Eşit miktarda tavanın her yerine dağıtalım. Ve bir kapak kapatıp iyice pişmesini sağlayalım. Diğer tarafını çevirip omletimizin diğer tarafınıda kızartalım. Ve sıcak sıcak servis edelim.


Afiyetler Olsun....



Hepinize mutlu hafta sonları.....:))