Kirazlı Kek

Merhabalar,

Bizim evde kek çok sevilir. Herhalde kek sevmeyen de yoktur. Her zaman yaptığım kek tarifimdir. İçine farklı lezzetler eklerim, her seferinde sonuç mükemmeldir...:))

Meyveli keklerin tadı bana daha fresh geliyor. Hafta sonu kızımla beraber kendi bahçemizden topladığımız kirazlarımızla kirazlı kek yaptık. Biraz mutfak batıyor kızımla çalışırken ama olsun biz çok keyif alıyoruz...:)) Biz bu keke bayıldık. Kirazlar bitmeden siz de mutlaka deneyin diyorum ve geçiyorum tarifime,

Malzemeler :

• 3 adet yumurta
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı ılık süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı ayıklanmış kiraz

Üzeri için,

• Pudra şekeri

Yapılışı :

Geniş bir kabın içine oda ısısında beklemiş yumurtalarımızı alalım. Mikserle köpürene dek çırpalım. Toz şekeri ilave edip krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edelim. Daha sonra ılık süt ve sıvı yağı da ilave edelim. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyip karışıma ekleyelim. Mikserin devrini düşürerek çok da fazla karıştırmadan karışımı homojen hale getirelim.  Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına hamurumuzu alalım. En son kirazlarımızı hamurun üzerine gelişi güzel bırakalım. 170 C fırında kekimizi 35 - 40 dk. pişmeye bırakalım. Üzeri kızarınca kürdan testi yapıp pişip pişmediğini kontrol edelim. Fırından çıkan ve ilk sıcaklığı geçen kekimizi pudra şekeri serpip, dilimleyerek servis edelim.



Afiyetler Olsun.