Nişastalı Poğaça

Merhabalar,

Nasılsınız canlarım...? Umarım iyisinizdir ve her şey yolundadır. Benim bu aralar çok yoğun geçiyor günlerim. Kızımın okul telaşı, iş yerinde yeni yıla geçiş işlemleri, bu kadar telaşın içinde bir de ev bakıyorum her hafta sonu. Kızım çok şükür bu hafta yarı yıl tatiline giriyor. İş yerindeki işler yavaş yavaş düzene girmeye başladı. Bir tek sorun gönlüme göre ev bulamadım hala. Arayışlara devam inşallah Allah gönlüme göre bir ev nasip eder...:))) İşte bende ki haller böyle....

Evet canlarım bugün sizlere enfes, kıyır kıyır bir poğaça tarifi vereceğim. Tarif 10 numara, 5 yıldız benden söylemesi. Bu poğaçaları annem ve kız kardeşlerim geldiğinde onlar için hazırlamıştım. Herkesten tam not aldı, çok beğenildi. Sizlere de şiddetle tavsiye ediyorum. Mutlaka deneyin...

Haydi hep birlikte nişastalı poğaçamın tarifine bir göz atalım,

Malzemeler :

• 2 adet yumurta ( Bir tanesinin sarısı üzerine sürülecek )
• 100 gr. Becel tereyağ keyfi margarin  ( oda ısısında olacak )
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çorba kaşığı üzüm sirkesi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağından 1 parmak eksik buğday nişastası
• Bir çimdik  toz şeker
• Tuz
• Aldığı kadar un

İçi için,

• Lor veya çökelek

Üzeri için,

• Yumurta sarısı
• Susam
• Haşhaş tohumu

Yapılışı :

Geniş bir kabın içine yumurtayı alalım ve çırpalım. Margarin, sıvı yağ, süt, tuz, toz şeker ve üzüm sirkesini ilave edip karıştıralım. Un, buğday nişastası ve kabartma tozunu eleyelim karışıma ilave edelim. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ekleyelim. Hamurumuz istediğimiz kıvama geldikten sonra cevizden biraz büyük parçalar alıp elimizle açalım. İç harçtan koyup, elimizle yuvarlayalım. Poğaçalarımızı yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Hamur bitene kadar aynı işleme devam edelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam veya haşhaş tohumu serpelim. 180 C fırında üzerleri nar gibi kızarıncaya kadar pişirelim. Ve kıyır kıyır nişastalı poğaçalarımız artık servise hazır.


Afiyetler Olsun...:)))))