Limonlu Şekerpare

Herkese merhaba,

Ülkemiz, zor günlerden geçiyor. Hepimiz son derece  üzgün ve yorgunuz. İnşallah ülkemizin üzerindeki bu kara bulutlar bir an önce kalkar. Bahar havası sarar dört bir yanı. Umut olmadan insan yaşayamazmış ya biz de daha göreceğimiz güzel günler var deyip sarılalım yaşama...:))

Bugün sizlere nefis bir tatlı tarifim var. Limonun muhteşem rayihası ve çıtır çıtır haşhaş...!!!
Daha ne olsun ki. Ev halkı tarafından test edildi ve onaylandı. Sizler de sevdikleriniz için hazırlamak isterseniz haydi hep birlikte limonlu şekerparenin tarifine bir göz atalım.

Malzemeler :

• 2 adet yumurta
• 250 gr margarin ( oda sıcaklığında )
• 1 su bardağı irmik
• 1/2 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 limonun kabuğunun rendesi
• Aldığı kadar un

Şerbeti için,

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• Yarım limonun suyu

Üzeri için,

• Haşhaş

Yapılışı :

İşe şerbeti hazırlamakla başlayalım. Şerbet için toz şeker ve suyu tencereye alalım. Orta ateşte kaynamaya bırakalım. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 5-6 dakika daha kaynatalım ve ocaktan alarak soğumaya bırakalım. Margarin, yumurta, vanilya, irmik ve pudra şekerini bir kapta karıştıralım. Un ve kabartma tozunu ve limon kabuğu rendesini ekleyip iyice yoğuralım. Hamurdan parçalar kopartıp elimizle şekil verelim. Haşhaşa bulayıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. 180 C fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim. Tatlıları fırından alıp 5 dakika beklettikten sonra şerbeti üzerine kepçe ile gezdirelim. Ara ara tepsideki şerbeti kaşık ile üzerine gezdirelim ve en az 2 saat beklettikten sonra tatlımız servise hazır.

Afiyet Şeker Olsun...:)