Merhabalar herkese,
Sizlere bugün hem çok pratik hem de çayın kahvenin yanına çok yakışan bir kurabiye tarifi vereceğim. Yeni yıl ruhuna da uygun pişerken evi missss gibi tarçın kokusu sarıyor. Ağızda eriyor resmen. Tek kötü tarafı ne kadar yediğinizin farkına varamıyor kendinizi yemekten alamıyorsunuz benden söylemesi. Bizim evde pek bi sevildi bu minnaklar umarım siz de dener ve beğenirsiniz.
Şimdi sizleri hiç bekletmeden hemen minnak tarçınlı kurabiyenin tarifine geçiyorum,
Malzemeler :
- 150 gr oda ısısında yumuşamış tereyağı
- 4 çorba kaşığı toz şeker
- 1 yumurta
- 1,5 su bardağı buğday nişastası
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Çay kaşığının ucuyla tarçın
- Aldığı kadar un
Üzeri için,
- Pudra şekeri ve tarçın karşımı
Yapılışı :
Geniş bir kabın içine tereyağı ve toz şekeri alıp homojen bir kıvama getirelim. Yumurtayı da ekleyip karıştırmaya devam edelim. Elediğimiz un, nişasta, tarçın ve kabartma tozunu da ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Unu kontrollü ekleyin hamur sert olmasın. Hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım. Bezeleri fitil yapıp bıçak veya hamur kesici ile minik minik keselim. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine çok aralıklı olmayacak şekilde dizelim. Yaklaşık 80 adet minnak kurabiyem oldu benim. Önceden ısıtılmış 180 C fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirelim. İlk sıcaklığı çıkan kurabiyelerimizin üzerine pudra şekeri ve tarçın karışımını eleyelim. Elimizle harmanlayıp minnak tarçınlı kurabiyelerimizi servis tabağına alalım.
Afiyetler olsun :))
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder