Yeni Yıl Sofralarını Şenlendirecek Yılbaşı Yemekleri

Yılbaşında harika bir sofra hazırlamak ancak klasikleşmiş menülerden de uzak durmak istiyorsanız sizin için önerilerimiz olacak. Yeni yıl sofrası hazırlamadan önce hazırladığımız listeye göz atın ve seçtiğiniz yemeklerden siz de güzel bir menü oluşturun.

Balkabağı Çorbası 

Yeni yılda farklı bir çorba yapmak isteyenlere önerimiz balkabağı çorbası olacak. Hem rengi hem de lezzeti ile yediden yetmişe herkesin severek tükettiği bal kabağı çorbasını hazırlamak gayet kolay. Üzerini dereotu gibi aromalı malzemeler ile süsleyerek lezzetinin ikiye katlanmasını sağlayabilirsiniz. 

Fesleğenli Domates Çorbası 

Üzerini fesleğenler ile süsleyerek lezzetini taçlandırabileceğiniz domates çorbası da yılbaşı menüsü için gayet uygundur. Domates çorbası hafif bir çorba çeşidi olduğundan tüm menülere uyum sağlıyor. Akşam yemekleri için de ideal bir başlangıç olduğunu söyleyebiliriz. Eğer Yemek.com adresine tıklayarak yılbaşı menüsü seçeneklerine göz atarsanız en leziz domates çorbası tarifine de kolaylıkla ulaşabilirsiniz. 

Yaprak Sarma 

Yeni yıl sofralarında mutlaka zeytinyağlı yemekler de olmalı! Ege mutfağının en güzel yemeklerinden biri olan zeytinyağlı yaprak sarmayı da listemize ekledik. Ana yemek olmasa bile sofrayı şenlendiriyor olması nedeniyle yaprak sarmayı da menüye eklemenizi öneririz. 

Fava 

Her yeni yıl sofrasında görmeye alışkın olduğumuz mezelerin dışına çıkmak isterseniz bu defa favayı tercih edin. Dere otu ile hazırlanan ve herkesin beğenerek tükettiği fava da eşsiz bir meze çeşidi olmasıyla beğeni topluyor. 

Nohutlu Kuru Cacık 

Bildiğiniz gibi yılbaşı sofraları geleneksel akşam yemeği sofralarından daha farklı bir menüyle hazırlanır. Bol miktarda meze içeren bu sofralara en çok yakışan lezzetlerden biri de nohutlu kuru cacık oluyor. Ferahlatan bir lezzet olan bu mezeyi nasıl yapacağınızı bilmiyorsanız Yemek.com adresine uğramanızda fayda olacaktır. 

Güveçte Mantar 

Fırın yemekleri hem kolay hazırlanabilir olması hem de pişme süresinin daha kısa olmasıyla dikkat çekiyor. Sizlere önerimiz ise mantarın en leziz formlarından biri olan fırında mantar yemeğini tercih etmenizdir. Besleyici ve gayet sağlıklı bir yemek olması da önermemizin nedenleri arasında yer alıyor. 

Fırında Kaşarlı Ispanak Yemeği 

Çocuklara ıspanağı sevdirmenin en kolay yollarından biri olan fırında kaşarlı ıspanak yemeğinin yeni yıl sofralarına çok yakıştığını belirtmeliyiz. Eğer tarifi bilmiyorsanız, hemen yemek.com adresine uğrayın. Sitede hem detaylı tarife hem de malzeme listesine kolaylıkla ulaşabilirsiniz. 

Üzümlü, Fındıklı ve Damla Çikolatalı Pratik Kurabiye

Merhabalar herkese,

Nasılsınız bakalım 😍 umarım iyisinizdir ve her şey yolundadır 🙏🏻  Bugün yapması çok keyifli ve inanılmaz lezzetli bir kurabiye tarifim var sizlere. Bu kurabiyeleri yıllardır yaparım ama buraya yüklemediğimi yeni farkettim.  Tamamen evde olan malzemeler ile hazırlıyoruz hiç el oyalamıyor çok pratik. Siz çayı demleyene kadar kurabiyeler fırından çıkıyor. Bizim ev halkı pek sever 😉 umarım sizler de dener ve beğenirsiniz 🙋🏼‍♀️ Deneyecek olanlara şimdiden afiyet şifa olsun 🙏🏻🍀 

Üzümlü, fındıklı ve damla çikolatalı kurabiyemin tarifine haydi hep birlikte bi göz atalım,

Malzemeler :

• 2 adet yumurta
• 2 çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Kuru üzüm
• Kırık fındık
• Sütlü damla çikokata ( Pakmaya )
• Aldığı kadar un

Yapılışı :

Bir kabın içine yumurta, sıvı yağ, toz şekeri alalım, iyice karıştıralım. Elediğimiz unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edip ele yapışmayan bir hamur elde edelim. En son kuru üzüm, kırık fındık ve sütlü damla çikolataları hamura ekleyelim ve yoğuralım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil vermeden yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kurabiyelerimizi dizelim. 180 C fırında hafif pembeleşene kadar pişirelim. Fırından çıkan fındıklı ve damla çikolatalı kurabiyelerimiz artık servise hazır.


Afiyetler Olsun....:)







 
 

Ev Yapımı Kayısı Suyu

Merhabalar,

Bugün sizlere bu yaz sıcaklarında içinizi serinletecek, şöyle buzzz gibi içebileceğiniz nefis bir içecek tarifim var. Bahçeden çokca kayısı getirince değerlendirmek için biraz reçel, biraz da konsantre kayısı suyu yaptım. İnanılmaz pratik ve çok lezzetli. Bir de o kadar kolay ki düdüklü tencere de tam 15 dk. da hazırlanıyor. İnstagramda yapım aşamalarını paylaşınca çok soran oldu bende sizleri hiç bekletmeden tarifimi hemen paylaşayım dedim. Umarım sizlerde dener ve beğenirsiniz diyorum ve hemen tarifin detaylarına geçiyorum.

Malzemeler :

• 1 kg kayısı
• 2 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su 

Yapılışı :

Kayısıları yıkayalım. Çekirdeklerini çıkarıp düdüklü tencerenin içine alalım. Üzerine toz şekeri ve suyu ekleyip kapağını kapatalım. Düdüklü tencereyi önce yüksek ateşte buharı çıkıncaya kadar, daha sonra altını kısıp düdüklünüzün pişirme kısmını ayarlayıp 15 dk. pişirelim. Sürenin sonunda ocağı kapatıp düdüklünün soğumasını bekleyelim. Basınç düğmesini açıp buharı çıkan düdüklümüzü açalım. Kayısı suyumuzu blend edelim. Ben süzgeçten geçirdim ama siz geçirmeyebilirsiniz. Koyu kıvamlı olan konsantre kayısı suyumuzu şişelere alıp buzdolabında muhafaza edelim. Servis edeceğimiz zaman su ile seyreltip servis edelim. 

Afiyet şifa olsun :))