Patatesli Bulgur Köftesi

Herkese kocaman bir merhaba,

Canlarım bugün sizlere nefis bir köfte tarifim var. Lezzeti misafirlerim tarafından test edilip onaylandıysa tarifi sizlerle paylaşmanın zamanı gelmiştir demek ki :) Mercimek köftesi gibi ama değil farklı ve çok değişik bir lezzet. Farklı tarifler denemeyi seviyorsanız bu tarif tam size göre. İçindeki baharatlar tamamen opsiyonel siz istediğiniz baharatları ilave edebilirsiniz.

Evet haydi hep birlikte patatesli bulgur köftesi tarifime,

Malzemeler :

• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 3 orta boy haşlanmış patates
• 1 adet kuru soğan
• 3 - 4 dal maydanoz
• 3 - 4 dal dereotu
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• Toz nane
• Acı pul biber
• Değirmen karabiber
• Kimyon

Servis için,

• Marul yaprakları

Yapılışı :

Bulguru derin bir kaba alalım. Üzerini bir parmak geçecek kadar kaynamış su ekleyip demlenmeye bırakalım. Haşlanmış patateslerimizi rendeleyelim. Yeşilliklerimizi ince ince doğrayalım. Küp küp doğradığımız soğanı zeytinyağında kavuralım. Biraz rengi dönünce salçaları ekleyip kavurmaya devam edelim. Geniş bir kabın içine bulguru, patatesi, soğan-salça karışımını, tuz ve baharatları alıp yoğurmaya başlayalım. En son yeşillikleri de ekleyip yoğurma işlemini tamamlayalım. Patatesli bulgur köftemize elimizle şekil verelim ve servis tabağına alalım.

Afiyet Bal Olsun....:)))