~~ Mutlu Yıllar ~~

Herkese merhaba,

2017 yılı gidiyor ve yep yeni bir yıl başlıyor. Kendi adıma 2017 yılından beklentilerimin çoğunu gerçekleştirebildim çok şükür. Listemde daha üzeri çizilmeyi bekleyen işlerim var ama onları da tertemiz bir sayfaya aldım artık. Oradan devam hayallerin peşinden koşmaya...!

Hepiniz gibi bende 2018 yılını heyecanla bekliyorum. 2018 yılı hepimize umut, sevinç, mutluluk, barış ve de çokça huzur getirsin. Yaşamınızda güzel anılar, mutlu yarınlar, gerçek dostluklar, küçük mucizeler hep sizlerle olsun....:)

En bi sevdiklerim hepinize  ~~ MUTLU YILLAR ~~

Yeni yılda güzel paylaşımlarda buluşabilmek dileğiyle...:))

Zencefilli Yeni Yıl Kurabiyeleri

Merhabalar canlarım,

Yeni yıl deyince akla hep zencefilli kurabiyeler gelir. Bizim evde de yeni yıl klasiğidir. Kıyır kıyır, mis gibi zencefil ve tarçın kokan kurabiyeler çayın, ılık sütün ve kahvenin yanına çok yakışıyor. Kış ayına en çok yakışan kurabiyeler bence. Hele pişerken evi saran tarçın ve zencefil kokusuna paha biçilemez. Sizler için hazırladığım bu kurabiyeler de çok lezzetli oldular. Hani bu İkea' da kutu içinde satılan kurabiyeler var ya aynen onlardan. Artık evinizde kendi ellerinizle hazırlayabileceksiniz. Ağzı sıkıca kapanan kavanozlarda muhafaza ederseniz uzun süre tazeliğini koruyor. Sosyal medya da fotoğrafını paylaştığımdan beri tarifi çok soruldu. İnşallah dener ve beğenirsiniz :))

Sizleri hiç bekletmeden hemen geçiyorum zencefilli yeni yıl kurabiyelerimin tarifine,

Malzemeler :

• 130 gr tereyağı ( oda sıcaklığında )
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1/2 çay bardağı pekmez
• 1 adet yumurtanın sarısı
• 1 çorba kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı zencefil
• 1 çay kaşığı karanfil tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2 çorba kaşığı buğday nişastası
• 1 - 2 damla limon suyu
• Bir tutam tuz
• Aldığı kadar un

Yapılışı :

Oda sıcaklığında olan tereyağını bir kabın içine alalım. İçine toz şekeri ekleyip mikserle çırpmaya başlayalım. Tamamen homojen kıvama gelince içine pekmez ve yumurta sarısını ekleyip çırpmaya devam edelim. Baharatlarını, karbonatı ve limon suyunu da ekleyip karıştıralım. En son unu azar azar ekleyip ele yapışmayan bir kıvam elde edelim. Hamurumuzu iyice yoğurduktan sonra streç filme sarıp buzdolabında 10 dk. bekletelim. Vaktiniz yoksa dinlendirmeden de çalışabilirsiniz. Dinlenen hamurumuzu iki yağlı kağıt arasında 1 cm kalınlığında merdane ile açalım. İstediğimiz kurabiye kalıpları ile şekil verelim. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kurabiyelerimizi dizelim. Çok fazla aralıklı dizmenize gerek yok çünkü kurabiyelerimiz fazla kabarmıyor. 170 C önceden ısıtılmış fırında kurabiyelerimizi pişirelim. Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra hemen tepsiden almaya çalışmayalım kırılabilirler. ( Tecrübe ile sabit :) İlk sıcaklığı çıkan kurabiyelerimiz artık servise hazır. 

Afiyet Bal Şeker Olsun :))

Profilo E-Doz Çamaşır Makinesi İle Tanışma Hikayem :)

Merhabalar canlarım,

Profilo Ev Aletleri ve Tavsiye Evi ile birlikte yürüttüğümüz 6 aylık bir projenin sonuna geldik. Profilo E-Doz çamaşır makinesi ile birlikte yaşamış olduğum deneyimlerimi aktardığım bu videoyu sizler için hazırladık. Bakalım beğenecekmisiniz :)

Bu projede yer almaktan çok keyif aldım. Beni seçtiğiniz ve bana güvendiğiniz için sonsuz teşekkürler. Daha nice güzel projede birlikte olabilmek dileğiyle...!

Youtube üzerinden ve Profilo Ev Aletleri internet sayfasından yayındayız. Şimdiden 88 bin görüntülenme almış bile :))

Sizi bu güzel video ile başbaşa bırakıyorum.

Elmalı Tarçınlı Taco

Merhabalar,

TuzBİBER Dergisi için hazırladığım bir tarif ile sizlere merhaba demek istedim. Taco, geleneksel bir Meksika yemeğidir. Et, sebze ve çeşitli meyvelerle hazırlanabilen enfes bir lezzet. Ben sizler için kendi damak tadımıza uygun elmalı ve tarçınlı olarak hazırladım. Tamamen evdeki malzemeler ile hazırlayabileceğiniz çok pratik bir tarif. Ayrıca sunumu da oldukça şık :) Umarım sizler de bu enfes lezzeti dener ve beğenirsiniz.

Haydi hep birlikte elmalı tarçınlı tacolarımın tarifine bir göz atalım,

Malzemeler :

• 8 adet küçük boy tortilla ( lavaş )
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı pudra şekeri

İçi için,

• 2 adet elma
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çorba kaşığı esmer şeker
• 1 çorba kaşığı tereyağı

Üzeri için,

• 1 poşet sade krem şanti
• 1 çay bardağı soğuk süt
• Tarçın

Yapılışı:

Tortillalarımızı yuvarlak bir kalıp ile keselim. Sıvı yağ ve pudra şekerini karıştıralım. Tortilalarımızı bu karışıma bulayalım. Muffin kalıbımızı ters çevirelim. Aradaki boşluklara tortilalarımızı yerleştirelim. Önceden ısıtılmış 180 C fırında tortillalarımızı hafif kızarıncaya kadar pişirelim. Diğer tarafta elmalarımızı soyup minik küpler halinde doğrayalım. Tavamıza tereyağını alalım. Erimeye başlayınca elma ve esmer şekeri ekleyelim. Hafif yumuşayan elmalara tarçını da ekleyip ocağın altını kapatalım. İç harcımız soğuyana kadar krem şantimizi soğuk süt ile köpürtüp buzluğa kaldıralım. Tortillalarımızın içine elmalı harcımızı dolduralım. Krem şantimizi sıkma torbasına alıp elmalı tarçınlı tacolarımızı süsleyelim. En son üstlerine tarçın eleyip son dokunuşumuzu gerçekleştirelim. Ve enfes elmalı tarçınlı tacolar artık servise hazır.

Afiyetler Olsun :)))

Duvarlarınızı Bir Sanat Eserine Dönüştürebilirsiniz :))

Merhabalar canlarım,

Bugün sizlere farklı bir konu ile merhaba demek istedim. Hiç bugüne kadar sizlere dekorasyon merakımdan bahsetmemiştim. Kendimi bildim bileli sıklıkla dekorasyon dergileri alırım. Yenilikleri elimden geldiğince evimde uygulamaya çalışırım. Evimin bir duvarı için kullanmak üzere internette duvar kağıdı bakarken Pixers sitesine rastladım. 

Son dönemlerde salon duvarlarında boya yerine duvar kağıdı kullanımı yaygınlaşmaya başladı. Evlerde kullanımının yanı sıra bir çok iç mekanda da kullanılıyor. Duvar kağıtları hem mekanı hareketlendirmek, hem de dekorasyon ile uyumu sağlamak adına en sade alanlara bile zenginlik katıyor. Cafeler, restoranlar, kuaförler, spor salonları ve ofislerde de kullanımı oldukça yaygın.

  

Pixers sitesinde öncelikle birbirinden şık ve güzel duvar kağıtlarına bayıldım. Sadece duvar kağıdı yok tabii ki. Her alanda rahatlıkla kullanabileceğiniz çıkartmalar da var. Sınırsız sayıda resim,  milyonlarca desen zevk ve beğeninize uygun sınırsız seçenek var. 

Tüm bu değişikliklikleri düşünürken Damla, benim odam için de bir şeyler alalım anne deyince hemen Pixers Çıkartmalarını incelemeye başladık. Çocuk odası olduğu için hassas oluyor insan. Ama Pixers Çıkartmaların sağlığa uygun ve çevre dostu olması beni çok mutlu etti. Çıkartmalar Pixerstick teknolojisi ile üretilmiş. Rahatlıkla silinip temizlenebiliyor. Dayanıklı, uzun ömürlü ve kendinden yağışkanlı. En güzel tarafıda yer değiştirip başka yerlere de kolayca yapıştırabiliyorsunuz. 

Bu harika çıkartmalarda seçenek oldukça fazla. Buzdolabı, kapı, pencere, dolap ve masa gibi. Evinizde yapacağınız ufak değişiklikler ile harikalar yaratabilir, değişik bir tarz ve ahenk katabilirsiniz.

Biz duvar kağıdı diye başlayıp bir çok şey beğendik. Verilsin siparişler....:)))

Gelin bu birbirinden güzel duvar kağıtlarıyla neler yapabileceğimize bir göz atalım :)

Kayseri' den Sofralarınıza :)

Herkese merhaba,

Sizlere her zaman güvendiğim ve kalitesinden emin olduğum lezzetleri tavsiye diyorum. Mantıya hiç bir zaman hayır diyemeyen bendeniz geçtiğimiz günlerde internet üzerinde gezinirken Kayserili Gurme firmasına rastladım. Hemen sitelerini incelemeye başladım. Kayserili Gurme, 2009 yılında Kayseri' de kurulmuş bir aile şirketi. Yöresel Kayseri lezzetlerini geleneksel yöntemlerle aslına uygun bir şekilde üretiyorlar. Tüm bu lezzetli ürünleri üretirken hijyen ve kaliteyi ön planda tutarak, fabrikasyondan uzak ev yapımı tadında taze ve lezzetli ürünler hazırlıyorlar.

Ben kendim için KAYSERİ MANTISI ve EV KESME ERİŞTE siparişi verdim. Siparişlerim çok özenli bir şekilde paketlenerek evime kadar ulaştı. Sıra geldi lezzet testine. İlk önce KAYSERİ MANTISI nı denedim. Hani derler ya bir kaşığa 40 adet sığan cinsten minik minik özenle hazırlanmış. Bugüne kadar yediğim en lezzetli mantı diyebilirim. Kızım bir mantı canavarıdır. Onun damak tadına da çok güvenirim. Anne bayıldım bundan sonra hep buradan alalım diye tutturdu :) Eşim deseniz ona keza. EV KESME ERİŞTE ise tam annelerimizin yaptuğı gibi inanılmaz lezzetli. Yani dedğim gibi sizlere şiddetle tavsiye diyorum. Kendilerine internet sitesi üzerinden ulaşabilir ve siparişlerinizi verebilirsiniz.

Satışta olan ürünlerden; Kayseri Mantısı, Ev Kesme Un Çorbası, Tepsi Mantısı, Katmer, Sucuk ve Halka var. Bunlardan da en kısa zaman da sipariş vereceğim. Eminim hepsi birbirinden lezzetlidir.

KAYSERİLİ GURME bir tık uzağınızda...:))

Teşekkürler Kayserili Gurme bizlere böyle lezzetler sunduğunuz için :)

Mevlit Kandiliniz Mübarek Olsun

Dua çiçeğini bilir misin, yeryüzünde sulanır, gökyüzünde açarmış, 

Melekler kulunuzdan deyip Rabbimize sunarmış,
İyi insanların, güzel dualarında buluşmak dileğiyle...

~~ Hayırlı Kandiller ~~

Pratik Turşu Sos

Merhabalar,

Malum kara kış yaklaşıyor :) Reçeller, turşular, kurutmalıklar, kışlık domates vs. elimden ne gelirse yapmaya çalışıyorum. Bugün sizlere vereceğim turşu tarifine bayılacaksınız. Et yemeklerinin, balığın, köftenin yanına çok yakışıyor. Yapımı çok kolay. Hiç turşu yapmadım ben acaba yapabilir miyim dediğinizi duyar gibiyim. İnanın bana çok basit ve çok lezzetli. İnşallah dener ve beğenirsiniz. Şimdiden hepinize afiyet bal şeker olsun. 

Sizleri daha fazla bekletmeden hemen geçiyorum pratik turşu sosumun tarifine,

Malzemeler :

• 3 adet kapya biber
• 4- 5 adet çarliston biber
• 8 - 10 adet acı kıl biber
• 2 adet orta boy domates
• 1/2 demet maydanoz
• 4 - 5 diş sarımsak
• 1 kahve fincanı üzüm sirkesi
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı salamura tuzu

Yapılışı :

Tüm malzemeyi yıkayalım. Biberlerin tohumlarını ayıplayıp iri iri doğrayalım. Domatesleri soyalım iri iri doğrayalım. Tüm malzemeyi rondodan geçirelim. Geniş bir kabın içine alalım. Tuzunu, sirkesini ve zeytinyağını ekleyip iyice karıştıralım. Turşumuzu temiz bir kavanoza alalım. Üzerini bir parmak geçecek kadar zeytinyağı ilave edip kapağını kapatalım. Turşumuz hemen de yenilebilir ama turşu kıvamında ve tadında olmasını istiyorsak 15 gün güneş görmeyen bir yerde dinlendirmemiz gerekir.  Turşuyu açıldıktan sonra buzdolabında muhafaza edelim.

Afiyetler Olsun...:))

Bloğum 5 Yaşında :))

Herkese kocaman bir merhaba,

Bugün bloğumun doğum günü. Size buradan merhaba diyeli tam 5 yıl oldu. Zaman ne çabuk geçiyor. Şöyle bir geriye bakacak olursak bu senenin başlarında en büyük hayalim olan dergi yazarlığı yapmaya başladım. TuzBİBER Dergisi' nde her ay sizler için farklı tarifler hazırlamak bana inanılmaz mutluluk veriyor. Tek başıma başladığım bu yolda sizlerle her geçen gün çoğalarak kocaman bir aile olduk.  Sizleri görmesem de orada olduğunuzu bilmek bana mutluluk veriyor. Canlarım iyi ki varsınız, iyi ki yanımdasınız. Sizden aldığım güç ile uzun yıllar birlikte olabilmek dileğiyle.

Sevgiyle kalın, mutlu kalın ama hep takipte kalın...:-)))))

TuzBİBER Dergisi Kasım 2017 Sayısı Yayında :)

Herkese merhaba,

TuzBİBER Dergisi KASIM 2017 sayısı muhteşem konuları ve dop dolu içeriği ile yayında. Ben yine sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladım. Dergimizin kapak fotoğrafını yine benim tariflerimden biri süslüyor. Çayınızı kahvenizi alın gelin. Bekliyoruz...!

Keyifli okumalar :)

www.tuzbiberdergisi.com

Karaca Home’dan Evinizi Coşturacak Koleksiyon

Merhabalar canlarım, 

Karaca Home, 2017-2018 Sonbahar/Kış koleksiyonu ile sonbaharın en güzel manzarası evinizde :)

Yeni koleksiyonuyla mağazalarda yerini alan Karaca Home’un rengarenk ve sımsıcak ev tekstili tasarımlarıyla keşfedeceğiniz çok şey var!

Evinizin en özel yerlerinden biri neresi desem cevabınız kuşkusuz yatak odası olur. Peki ya yatak odanızda kullanacağınız nevresim takımlarında aradıklarınız neler ? Benim için önemli olan dokusunun yumuşacık olması ve şık olmasıdır.

Tam bu noktada bir nevresim takımı düşünün, aklınızdaki tüm soruların cevabını veriyor ve de şıklığıyla gönlünüzü fethediyor. Nevresim takımlarından pike takımlarına, battaniyelerden yastık kılıflarına ve de bebek ürünlerine uzanan geniş koleksiyonuyla ev tekstilinde tüm istediklerinizi sizlere sunuyor. Karaca Home’un incelemeye doyamayacağınız koleksiyon zenginliğinde kaybolabilirsiniz.

Her kullanımda ilk günkü kadar kaliteli, her bütçeye hitap eden ürün çeşitliliği ve de kendinize, bebeğinize ve misafirlerinize bu kadar çeşitli bir koleksiyon sunan Karaca Home yeni tasarımlarıyla evinizi tek kelimeyle taçlandırıyor.

Karaca Home’un yepyeni desen ve renklerle işlenen yeni sezon koleksiyonu yeni evlilerden kırk yıllık çiftlere, ilk kez ağırlayacağınız misafirlerinizden yatıya kalan akrabalarınıza, ömürlük dostlarınızdan arkadaşlarınıza kadar herkesin hayran kalacağı en nadide parçalardan oluşuyor.

Sezonun en gözde trendlerini yansıtan nakışlarıyla, etnik desenli yumuşacık battaniyeleriyle, Korozo ağacından üretilen %100 doğal düğmelerle süslenen nevresim takımlarıyla ve de yatak örtüsü olarak da kullanılabilen üç boyutlu desenli battaniyeleriyle yatak odanızda vazgeçilmeziniz olacak.

Karaca Home yeni sezon ürünleriyle Anadolu kültürünün o sımsıcak ve samimi yapısını yaşam alanlarınıza taşıyor. Geçmişten ilham alarak tasarladığı Folk-Art temasıyla yepyeni bir koleksiyonun kapılarını sizler için aralıyor. Anadolu kültürünün buram buram işlendiği etnik desenlerle evinize modern dokunuşlar sunan Karaca Home'u bu sezon bir başka seveceksiniz. Fil motifli nevresimtakımlarında kullanılan nakış detayları ve triko yatak örtüleri evinizin havasını değiştirecek. Folk-Art temasıyla yatak odalarınıza biraz hareketlilik katmak isteyen Karaca Home düğme ve püskül detaylarıyla adeta büyülüyor.

Yaz aylarının ardından kendimizi ve evimizi sonbahara hazırlamanın en keyifli hali kuşkusuz Karaca Home! 2017-2018 Karaca sonbahar kış koleksiyonunda yer alan yeni sezon ürünleriyle mavi rengin huzur veren havasını tüm yaşam alanlarınızda hissettiriyor. Her zevke hitap eden modelleriyle evinize denizin ve martıların dostluğunu taşıyan Karaca Home, yastık kılıflarına işlediği nakış detaylarıyla farklı motiflerin bir arada harmanlanmış halini yatak odanıza getiriyor. Calm Blue temasındaki Jean görünümlü nevresim takımlarıyla denizin maviliğini, koyu mercan ve toprak tonlarının hâkimiyetiyle sonbaharı derinden hissetmenizi sağlıyor.

Tüm bu anlattıklarım ve çok daha fazlası bir tık uzağınızda :)

Teşekkürler KARACA HOME evlerimize kattığın şıklık için 💝

Minik Milföy Börekçikler

Herkese kocaman bir merhaba,

TuzBİBER Dergisi için hazırladığım bir tarif ile merhaba demek istedim sizlere. Sizler de benim gibi pratik tariflerden hoşlanıyorsanız bu tarif tam size göre. Çay demleninceye kadar börekler hazır oluyor. Evde milföy varsa gerisi kolay J Ben iç harcında patates ve beyaz peynir kullandım ama sizler damak tadınıza uygun bir harç ile hazırlayabilirsiniz. Deneyip beğenmeniz dileğiyle J

Minik milföy börekçiklerimin tarifi şöyle,

Malzemeler :

• 8 adet kare milföy
• 3 adet haşlanmış patates
• 50 gr beyaz peynir
• Değirmen karabiber
• Tuz

Üzeri için,

• Yumurta sarısı
• Susam

Yapılışı :

Milföylerimizi oda sıcaklığında bekletelim. Bir kabın içinde haşlanmış patatesleri ve beyaz peyniri ezelim. İçine tuz ve değirmen karabiberi ekleyip karıştıralım. Bir adet kare milföyü alıp dört köşesine iç harcından koyalım. + şeklinde keselim. Böylelikle 4 adet minik börekçiğimiz olacak. Kenarlarını hafif bastırıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine alalım. Tüm malzemeler bitene kadar aynı işleme devam edelim. En son üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam serpelim. Önceden ısıtılmış 180 C fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim. Fırından çıkan börekçiklerimizi servis tabağına alalım.

Afiyetler olsun.

Selpak’tan Türkiye’de bir ilk: Selpak Yağ Emici Havlu Tek yaprakla 180 kilokaloriye kadar yağ emiyor!

                                       

Vazgeçilmez lezzetlerden olan patates kızartması, mücver, köfte gibi yemekler yüksek kalori oranları sebebiyle sofralarda daha az yer alabiliyor. İşte tam bu durumlar için Selpak’tan yeni yağ emici havlu. Türkiye’de ilk ve tek olan Selpak Yağ Emici Havlu, tek yaprağıyla 180 kilokaloriye kadar yağı emer kızartmaların tadı da keyfi de size kalır.                                                                                                    

                                           
Bir boomads advertorial içeriğidir.

Salatalık ve Patatesli Kanepeler

Merhabalar,

Sizler için pratik ama bir o kadar da şık sunumlu tarifler hazırlamayı çok seviyorum. Bu kanepeler de inanılmaz lezzetli ve çok şık oldular. Tamamen evde olan malzemeler ile kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Salatanızı isterseniz servis tabağında ya da benim yaptığım gibi diyet bisküviler üzerinde sunabilirsiniz. Emin olun beş çaylarınız ve davet sofralarınız için vazgeçilmeziniz olacak. Küçük bir hatırlatma yapmak istiyorum. Salatanızı servis sırasında bisküvilerin üzerine alırsanız çok iyi olur, yoksa bisküviler bir süre geçtikten sonra nemleniyor ve kıtırlığını yitiriyor. Deneyip beğenmeniz dileğiyle :)

Haydi hep birlikte salatalık ve patatesli kanepelerin yapılışına bir göz atalım,

Malzemeler :

• 2 adet orta boy haşlanmış patates
• 2 adet salatalık
• 3 adet iri dövülmüş ceviz
• 3 çorba kaşığı süzme yoğurt
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu ( yoksa rende sarımsak )
• 3 - 4 dal dereotu
• 2 - 3 dal taze nane
• Tuz

Servis için,

• Diyet bisküvi
• Nane yaprakları

Yapılışı :

Salatalıkları soyalım ve orta kısmında olan çekirdekli kısımlarını çıkarıp rendeliyelim.. Haşladığımız patatesleri rendeliyelim. Diğer tarafta yoğurtlarımızı bir kabın içine alıp su ile hafif açalım. İçine salatalık, patates, ceviz, sarımsak tozu, yeşillikler ve tuzu alıp iyice karıştıralım. Salatamızdan alıp diyet bisküvilerimizin üzerine yerleştirelim. Nane yaprakları ile süslediğimiz salatalık ve patatesli kanepelerimiz artık servise hazır.

Afiyetler Olsun :)))

Kabak Kaşkarikas

Herkese kocaman bir merhaba,

Biliyorum bloğuma çok fazla zaman ayıramıyorum. Yoğun geçen iş hayatı, ev, çocuk derken zaman su gibi akıp geçiyor. Bu arada bir de düğün telaşımız oldu. En küçüğümüz olan kız kardeşim evlendi. Hal böyle olunca hep telaş içinde geçti bu yaz. Güzel ve tatlı telaşlar bunlar :)) Bir de bayram tatili girdi araya. Hepinizin geçmiş bayramı kutlu olsun. Nice nice bayramlara erişmek nasip olsun inşallah. İşte biz de durumlar böyle :)

Bugün sizlere farklı bir tarif ile merhaba demek istedim. TuzBİBER Dergisi için hazırladığım Kaşkarikas; Seferad mutfağınıa ait bir yemek. Biz Ege' liler zeytinyağlı yemeklere bayılırız. Bizim damak tadımıza da oldukça uygun. İster sıcak, isterseniz de soğuk olarak servis edebilirsiniz. Biz çok beğendik. Çok hafif, çok pratik ve de inanılmaz lezzetli. Artık kabak yemeklerine bir yenisi daha eklendi :) Sizlere de şiddetle tavsiye ediyorum. Umarım dener ve beğenirsiniz.

Ve sizleri Kabak Kaşkarikas tarifim ile baş başa bırakıyorum.

Malzemeler :

• 4 adet kabak
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı domates sosu yoksa 1 adet orta boy domates
• 4 - 5 dal dereotu
• 3 - 4 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1/2 limonun suyu
• Baharat çeşnili himalaya tuzu

Yapılışı :

Kabakları kabuklarını soymadan ince olmayacak şekilde verev olarak doğrayalım. Sarımsaklarımızı ince ince doğrayalım. Zeytinyağımızı tenceremizin içine alalım. Sarımsakları ekleyip biraz kavuralım. Domates sosumuzu ekleyip kavurmaya devam edelim. En son kabak ve dereotlarını ekleyelim. Tuz ve limon suyunu unu da ilave ettikten kısık ateşte yemeğimizi pişmeye bırakalım. Kabaklar diri kalacak arada bir kontrol ederek yemeğimizi pişirelim. Yemeğimizi servis tabağına alalım. Üzerine yine dereotu serpelim ve limon zestler ile süsleyelim.

Afiyetler Olsun...:)))))

Kurban Bayramında Alınabilecek En Güzel Hediye

Kurban Bayramı’nda sevdiklerinizi ziyaret ederken, yıllar boyunca kullanabilecekleri pratik bir hediye de vermeye ne dersiniz? Yalnız uyarayım; bu hediye o kadar güzel ve kullanışlı ki, kendinize saklamak isteyebilirsiniz! Derin dondurucular son derece faydalı cihazlar ve özellikle Kurban Bayramı gibi dönemlerde büyük bir sorunu çözüyorlar: Uzun süreli gıda depolama. Geçen bayram bir derin dondurucu kullanmanın ne denli önemli olduğunu anladım, zira etlerimin çoğunu (bozulmasınlar diye) hemen tüketmek, tüketemediklerimi de dağıtmak zorunda kaldım. Buzdolapları uzun süreli gıda depolamak için uygun bir çözüm değil, en fazla bir hafta içinde et tüm tazeliğini yitiriyor, hatta bozulmaya başlıyor.

Derin dondurucular ile böyle tanıştım ve uzun bir araştırmadan sonra, tercihimi yatay derin dondurucu modellerinden yana kullandım. Yatay olmaları kapaklarının üst kısımda olması anlamına geliyor. Bu tasarım son derece kullanışlı ve pratik: Muazzam bir kullanım rahatlığı ve depolama alanı yaratıyor. Marka konusunda seçim yaparken hiç tereddüt etmedim ve Uğur Soğutma markasını seçtim. Türkiye’nin ilk ve en büyük derin dondurucu üreticisi olan Uğur Soğutma, 63 yıldan bu yana piyasadaki en kaliteli ve en sağlam derin dondurucuları üretiyor. Renk konusunda beyaz ile sınırlı olduğumu düşünüyordum ancak şaşırtıcı bir şekilde çok sayıda renk seçeneğim olduğunu fark ettim. UED 210 A++ isimli model, birden fazla renk seçeneği içeriyor ve ben en çok mor ile gümüş renklerini beğendim. Açıkçası halen karar vermiş değilim ama mor rengi seçecek gibiyim – çok şık duruyor!

 

Tek özelliği şık durması değil elbette, 190 litre iç hacmi var ve emin olun sadece sizin değil, tüm akrabalarınızın gıdalarını depolamak için fazlasıyla yetiyor! UED 210 A++ enerji sınıfına giren bir model, yani hemen hiç enerji harcamıyor ve elektrik faturasının artmasına neden olmuyor. Dolap içi LED aydınlatma sistemi ve elektrik kesilse bile 48 saat boyunca gıdaları korumaya devam etmesi, sevdiğim diğer özellikler arasında yer alıyor. Bu yılki etleri bir sonraki bayrama dek ilk günkü tazelikleri ile depolamaya kararlıyım: UED 210 A++ derin dondurucu sayesinde bu mümkün oluyor! Satın almak isteyenler için bir ipucu da vereyim: http://satis.ugur.com.tr adresinden sipariş verir ve satın alma işlemleri sırasında UGURGUMUS veya UGURMOR indirim kodunu kullanırsanız, ekstra %5 indirim elde ediyorsunuz. Kampanya hakkında detaylı bilgi için BURAYA tıklayabilirsiniz.

                                        
Bir boomads advertorial içeriğidir.

TuzBİBER Dergisi Ağustos 2017 Sayısı Yayında :))

Herkese merhaba,

TuzBİBER Dergisi AĞUSTOS 2017 sayısı muhteşem konuları ve dop dolu içeriği ile yayında. Ben yine sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladım. Çayınızı kahvenizi alın gelin. Bekliyoruz...!

Keyifli okumalar :)

www.tuzbiberdergisi.com

Ramazan Pidesi

Herkese merhaba,


TuzBİBER Dergisi Haziran sayısı tariflerimden bir tanesi de ramazan pidesi idi. Ramazan sofraları pidesiz olmaz dedim ve sizler için evde rahatlıkla yapabileceğiniz nefis bir pide tarifi hazırladım. Ekmeğimizi evde yapıyorsak pidemizi de yapabiliriz diye düşündüm. Hele bir de pişerken evi saran o mis gibi kokusu var ya anlatamam. Deneyip beğenmeniz dileğiyle.

Enfes lezzeti ile ramazan pidemin tarifi şöyle,

Malzemeler :

• 1 çay fincanı süt
• 1 çay fincanı ılık su
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı mahlep
• 1 paket instant maya
• Aldığı kadar un

Üzeri için,

• Yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Susam
• Çörekotu

Yapılışı :

Geniş bir kabın içine ılık suyu alalım, instant mayayı ekleyip karıştıralım. Mayanın aktive olması için 10 - 15 dk. bekletelim. Diğer malzemeleri de ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurun üzerini streç film ile kapatıp ılık bir ortamda mayalanması için en az 40 - 45 dk. bekletelim. Mayalanan hamurumuzu gazını çıkarmak için biraz yoğuralım. Hamur ele yapışıyorsa elimzi yağlayıp yoğurabiliriz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine hamurumuzu alalım. Elimizle oval veya yuvarlak olacak şekilde 2 cm. kalınlığında açalım.  Üzerine elimizle önce kenarlarına sonra orta kısımlarına bastırarak şekil verelim. Yumurta sarısı sürüp, susam çörekotu serpelim. Tepsi mayası için 20 dk. tepside bekletelim. Önceden ısıtılmış 180 C fırında ramazan pidemizi üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Ve fırından çıkan ramazan pidemizi ilk sıcaklığı çıkınca dilimleyip servis edelim.

Afiyetler Olsun :))

TuzBİBER Dergisi Temmuz 2017 Sayısı Yayında :)

Herkese kocaman bir merhaba,

TuzBİBER Dergisi TEMMUZ 2017 sayısı muhteşem konuları ve dop dolu içeriği ile yayında. Ben yine sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladım. Çayınızı kahvenizi alın gelin. Bekliyoruz...!

Keyifli okumalar :)

www.tuzbiberdergisi.com