Tarçınlı Kurabiye

Herkese merhabalar,

Ülke olarak zor zamanlardan geçiyoruz. Bu zorlu süreçte hepimizin üzerine çok büyük görevler düşüyor. Yapılan çağrılara uyarak #evdekal mamız gerekiyor. Böyle herkes evde olunca biz annelerde mutfaktan çıkamaz hale geldik. Bu durum benim için her zaman dediğim gibi bir terapi. Mutfak bana her zaman iyi geliyor. Geçen gün çayın yanına ne yapalım derken kızım tarçınlı kurabiyeyi çok sever hemen bu reçeteyi hazırlayıverdim. Evde olan malzemeler ile hazırlayabileceğiniz hem de inanılmaz pratik bir kurabiye. Siz çayı demlerken kurabiyelerde 15 dk. hazırlanıyor. Benim bu reçeteden 12 adet kurabiyem oldu. Siz daha fazla olsun isterseniz malzemeleri 2 katına çıkarabilirsiniz. Ağızda eriyor resmen. Çocuklara da süt ile ikram ederseniz emin olun bayılacaklar. Bu arada ağzı sıkı kapanan bir kavanozda muhafaza ederseniz uzun süre tazeliğini koruyor. 

Şimdi sizleri hiç bekletmeden hemen tarçınlı kurabiyemin tarifine geçiyorum,

Malzemeler :

• 1 adet yumurta
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tepeleme çay kaşığı toz tarçın
• 9 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu

Yapılışı :

Geniş bir kabın içine yumurta ve sıvı yağı alıp çırpalım. Daha sonra toz şekeri ilave edip karıştırmaya devam edelim. En son elediğimiz un ve kabartma tozunu da ekleyip yoğurmaya başlayalım. Hamurumuz ele yapışmayan bir hamur olacak. Ölçü dışında çok fazla un eklemesi yapmayınız hamurun kıvamı bozulabilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle şekil verelim. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize şekil verdiğimiz kurabiyeleri aralıklı olarak dizelim. Önceden ısıtılmış 170 C fırında kurabiyeler pembeleşinceye kadar pişirelim. Fırından çıkan tarçınlı kurabiyelerimizi ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet şifa olsun.....