Kirazlı Kek

Merhabalar,

Bizim evde kek çok sevilir. Herhalde kek sevmeyen de yoktur. Her zaman yaptığım kek tarifimdir. İçine farklı lezzetler eklerim, her seferinde sonuç mükemmeldir...:))

Meyveli keklerin tadı bana daha fresh geliyor. Hafta sonu kızımla beraber kendi bahçemizden topladığımız kirazlarımızla kirazlı kek yaptık. Biraz mutfak batıyor kızımla çalışırken ama olsun biz çok keyif alıyoruz...:)) Biz bu keke bayıldık. Kirazlar bitmeden siz de mutlaka deneyin diyorum ve geçiyorum tarifime,

Malzemeler :

• 3 adet yumurta
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı ılık süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı ayıklanmış kiraz

Üzeri için,

• Pudra şekeri

Yapılışı :

Geniş bir kabın içine oda ısısında beklemiş yumurtalarımızı alalım. Mikserle köpürene dek çırpalım. Toz şekeri ilave edip krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edelim. Daha sonra ılık süt ve sıvı yağı da ilave edelim. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyip karışıma ekleyelim. Mikserin devrini düşürerek çok da fazla karıştırmadan karışımı homojen hale getirelim.  Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına hamurumuzu alalım. En son kirazlarımızı hamurun üzerine gelişi güzel bırakalım. 170 C fırında kekimizi 35 - 40 dk. pişmeye bırakalım. Üzeri kızarınca kürdan testi yapıp pişip pişmediğini kontrol edelim. Fırından çıkan ve ilk sıcaklığı geçen kekimizi pudra şekeri serpip, dilimleyerek servis edelim.



Afiyetler Olsun.

Burgu Peynirli Yulaf Ezmeli Omlet

Herkese kocaman bir merhaba,

Bugün sizlere geçtiğimiz günlerde Muratbey Sıra Dışı tarifler yarışmasında ödül alan Burgu Peynirli Yulaf Ezmeli Omlet tarifimi vereceğim. Bu tarifi kızıma yulaf ezmesi ve peynir yedirebilmek için hazırladım. Kızım şimdi oldukça memnun olarak hem peynir, hem de yulaf ezmesi tüketiyor. Hal böyle olunca anne - çocuk bloggerlarının katılabildiği bu yarışmaya bu sıra dışı ve farklı tarifi göndermeyi uygun buldum. Ve tarifim ödüle layık görüldü...:))

Kısaca, yulaf ezmesinin faydalarından bahsetmek istiyorum sizlere.Yulaf ezmesi, beslenme uzmanları tarafından en iyi tahıllar listesinde en üst sıralarda gösterilmektedir. Oldukça fazla lif içermektedir. Aynı zamanda potasyum, fosfor, magnezyum ve demir içerir. 

• Sinir sistemi üzerinde olumlu etkileri vardır. 
• Vücuda rahatlık verir. 
• Sinir zayıflığı, stres ve uykusuzluğa iyi gelir. 
• Vücudu, kas ve kemikleri güçlendirir. 
• Dişleri korur. 
• Bedensel ve zihinsel yorgunluğu giderir. 
• Troid bezinin düzenli çalışmasını sağlayarak, Guatrı önlemeye yardımcı olur. 
• Kandaki şeker miktarını ve kolesterolü düşürür. 
• Mide ve bağırsak bozukluklarını giderir ve idrar söktürür. 
• Özellikle çocuklarda görülen hazımsızlığa karşı faydalıdır.

Yulaf ezmesi ülkemizde oldukça az tüketiliyor. Ama böyle farklı tariflerde, farklı lezzetlerle buluşunca daha yenilebilir hale geliyor. Yarışmada diyetisyen Prf. Dr. Muazzez Garipağaoğlu hocamla da konuştuk. Yulaf ezmeli tarifler konusunda araştırmalar yapmayı planlıyorum. Önümüzdeki günlerde yep yeni tarifler gelecek. Takipte kalın...:))


Ve Burgu Peynirli Yulaf Ezmeli Omlet tarifime haydi hep birlikte bir göz atalım,

Malzemeler :

• 2 adet yumurta
• 4 çorba kaşığı yulaf ezmesi
• 6 çorba kaşığı süt
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 4 adet Muratbey burgu peynir
• 3 - 4 dal maydanoz
• 3 - 4 dal dereotu
• 1 adet yeşil soğan
• Değirmen karabiber
• Kırmızı pul biber
• Kimyon
• Tuz

Yapılışı :


Geniş bir kabın içine yumurta, süt, sıvı yağı alalım ve çırpalım. Yulaf ezmelerini ilave edelim. Peynirleri küp küp doğrayalım. Yeşillikleri ve yeşil soğanı ince ince kıyalım. Tüm malzemeleri ve baharatları ilave edip karışıma iyice karıştıralım. Tavamıza bir çorba kaşığı sıvı yağ alalım ve kızdıralım. Omleti tavamıza alalım. Eşit miktarda tavanın her yerine dağıtalım. Ve bir kapak kapatıp iyice pişmesini sağlayalım. Diğer tarafını çevirip omletimizin diğer tarafınıda kızartalım. Ve sıcak sıcak servis edelim.


Afiyetler Olsun....



Hepinize mutlu hafta sonları.....:))


















Muratbey Peynir Sıra Dışı Tarifler Yarışması ve Ödülüm...:))

Merhabalar,

Bugün güzel haberlerle geldim karşınıza...:))

Muratbey Peynir' in düzenlemiş olduğu " Sıra Dışı Peynir ile Sıra Dışı Tarifler " yarışmasına Burgu Peynirli Yulaf Ezmeli Omlet tarifim ile katıldım. Ve bir kaç gün önce gelen güzel bir haber ile finale kaldığımı öğrendim. Türkiye çapında yapılan yarışmada ilk 10' a girmeyi başarmışım. 

Salı günü yarışmaya katılmak için İstanbul' a gittim. Organizasyon İstanbul' un çok şık ve nezih mekanlarından olan Nar Restaurant' ta yapıldı. Yarışmaya davet edilen diğer blogger arkadaşlarımla tanıştım. Çok güzel arkadaşlıklar kurduk. Bizim için hazırlanan masalarda Muratbey Peynir' in birbirinden lezzetli peynirlerinin tadımlarını yaptık. Özellikle sıcak peynirler bir harikaydı. Muratbey Türkiye' de gerçekten peynir devrimi yaptı. Her damak tadına uygun peynir bulmak mümkün. Siz de çocuklarınıza ve sevdiklerinize hazırlayacağınız lezzetli tariflerde güvenle kullanabilirsiniz.

Yarışmada, Türkiye' nin kendi alanlarında önde gelen isimlerinden oluşan değerli jüri üyeleri ile birlikte olduk. Jüride hepinizin yakından tanıdığı ve sevdiği sevgili Ayşe Tüter, Oktay Usta' da vardı. Her birini yakından tanıma imkanı bulduğum için inanılmaz mutlu oldum. Özellikle Oktay Usta' yı çok mütevazi, alçak gönüllü ve samimi buldum. Yerini fazlasıyla hak eden,  kendini aşmış bir insan. Her birimizle tek tek ilgilendi ve sohbet etti.

Bizim için hazırlanan mutfakta yarışmacı arkadaşlarım ve ben gruplara ayrılarak tariflerimizi hazırladık. Jüriye tarifimizle ilgili sunum yaptık. Veeee yarışma sonunda mansiyon ödülüne layık görüldüm. Böyle değerli jüri üyeleri tarafından ödüle layık görülmek bana inanılmaz gurur ve mutluluk yaşattı. Yarışmaya şehir dışından davet edilen tek yarışmacı bendim. Sabah uçaktan inip, akşam uçağa binene kadar inanılmaz bir misafirperverlik gösteren Muratbey ailesine ve hiç yanımdan ayrılmayan Aysun Hanım' a çok teşekkür ediyorum.

Bu organizasyonda emeği geçen herkese, tüm jüri üyelerine ve Muratbey ailesine sonsuz teşekkürler....

Muratbey Peynir; iyi ki varsınız, iyi ki yanımızdasınız...

Bu özel günden güzel fotoğraflarla sizleri baş başa bırakıyorum....:)

 

 

 

 

Beni takip etmeye devam edin....Sevgiyle kalın...:)))