Tuzlu Pastane Kurabiyesi

Herkese merhaba,

Yeni haftaya merhaba dedik yine. Bugün okullar açıldı, benim kızım da sabah erkenden gitti okuluna. Yavrum alışmıştı tatile ama tatil çabuk bitti. Başladık bakalım yine koşuşturmacaya. Hepimizin yavrularına Allah zihin açıklığı versin...:)

Canlarım bugün sizlere kıyır kıyır pastane kurabiyeleri tadında bir tuzlu kurabiye tarifim var. Uzun yıllardır yaptığım bir tarif bu ama bir türlü bloğa ekleyememiştim. Kısmet bugüneymiş. Eğer tuzlu kurabiyeyi çok seviyorum diyorsanız mutlaka deneyin ve sevdiklerinize ikram edin. Tek kötü tarafı çok fazla yedirtiyor benden söylemesi....:))) Umarım sizler de dener ve beğenirsiniz.

Enfes lezzetiyle kıyır kıyır tuzlu pastane kurabiyesi tarifim şöyle,

Malzemeler :

• 200 gr margarin ( oda ısısında )
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 çorba kaşığı sirke
• 1 yumurta akı
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Üzeri için,

• Yumurta akı
• Çörek otu ve susam

Yapılışı :

Margarin, sıvı yağ, yumurta akı, tuz, sirkeyi yoğurma kabına alarak iyice karıştıralım. Elediğimiz unu ve kabartma tozunu harmanlayıp karışıma ekleyelim. Ele yapışmayan bir hamur için kalan unu azar azar ekleyerek iyice yoğuralım. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle şekil verelim.Şekil verdiğimiz hamurları ilk önce yumurta akına daha sonra da susam veya çörek otuna batırıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim. Hamur bitene kadar aynı işleme devam edelim. 180 C fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim. Fırından çıkan kurabiyelerimizi ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edelim.


Afiyet Olsun....:)




Not :
Siz kurabiyelere şekil verirken hamur şekillendirme kalıpları kullanarak da yapabilirsiniz.

Yeşil Elmalı Kereviz Salatası

Herkese merhaba,

Bugün sizlere nefis bir salata tarifim var. Bizim evde kerevizin her hali çok sevilir. Ama en çok da bu salata. Salatayı bu kadar sevdiren yeşil elmanın tatlı ekşi lezzeti. Et ve tavuk yemeklerinin yanına çok yakışıyor. Farklı bir lezzet olsun sofralarımızda diyorsanız bu tarif tam size göre. Şimdi tam mevsimi iken bence mutlaka deneyin...:)

Ve işte enfes yeşil elmalı kereviz salatamın tarifi,

Malzemeler :

• 1 adet orta boy kereviz
• 1 adet orta boy ekşi yeşil elma
• 5 çorba kaşığı süzme yoğurt
• 2 çorba kaşığı mayonez
• Yarım limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Yapılışı :

Kerevizi ve yeşil elmayı soyalım, rendeleyelim. Kararmamaları için limon suyunu ekleyip karıştıralım. Süzme yoğurdu  mayonez, rendelenmiş sarımsak ve tuz ile karıştıralım. Kereviz ve yeşil elmaları karışıma ilave edelim. İyice karıştırdıktan sonra salatamızı servis tabağına alalım.



Afiyet Olsun...:)

Aşk Pastası ( Redmond M110 Tarifleri )

Merhabalar...:))

Yeni bir ay, yeni bir haftaya merhaba dedik yine. Yeni ay hepinize aşk, şans, mutluluk ve de bolca huzur getirsin inşallah. Şubat aynı çok severim. Çünkü kızımı getirdi bana. Bu arada bugün kızımın doğum günü. Allah daha nice doğum günleri görmeyi nasip etsin inşallah. Canım kızım iyi ki doğdun...:))

Evet canlarım haftaya tatlı başlayalım dedim ve bu enfes pasta tarifi ile geldim karşınıza. Yine mutfak yardımcım, akıllı şefim Redmond M110 ile harikalar yarattık. Pastamız adından da anlaşılacağı üzere Sevgililer Günü' ne özel bir pasta. Redmond M110 ile her şey yapmak mümkün, pasta bile...:))) Yeni, farklı tarifler geliyor takipte kalın canlarım. Benim ilk şeker hamurlu pasta deneyimim, sanırım iyi oldu. Umarım sizler de dener ve sevdiklerinize ikram edersiniz...


Haydi hep birlikte Redmond M110 ile hazırladığım Aşk Pastamın yapılışına bir göz atalım,

Malzemeler :

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 150 gr tereyağı
• 1 kahve fincanı ılık süt
• 2 çorba kaşığı parça çikolata
• 1 paket kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Islatmak için,

• 1 çay bardağı süt

Ara kat kreması için,

• 2 poşet sade krem şanti
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı dondurulmuş vişne
• 1 kahve fincanı parça çikolata

Kaplama için,

• Şeker hamuru

Yapılışı :

Yumurta ve toz şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpalım. Üzerine süt, elediğimiz un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu ekleyip çırpmaya devam edelim..En son parça çikolataları ilave edip homojen bir şekilde dağılması için spatula yardımıyla karıştıralım. Redmond Çok Amaçlı Pişiricimizin pişirme kabını yağlayalım. İçine kek karışımımızı dökelim. Kapağını kapatalım. Pişirme modunu BAKE olarak, pişme süresini de SLOW olarak ayarladıktan sonra kekimizi pişmeye bırakalım. Süre bitiminde kekimizi kalıptan çıkaralım ve soğumaya bırakalım. Soğuyan kekimizi bir bıçak yardımıyla enine ikiye keselim. Alt kısmını bir fırça yardımıyla süt ile ıslatalım. Süt ile köpürttüğümüz şantiyi spatula yardımıyla pastanın her yerine eşit olacak şekilde sürelim. Vişnelerimizi dizelim. En son parça çikolataları serpelim. İkinci katı pastanın üzerine kapatalım. Çok hafif olacak şekilde süt ile ıslatalım. Şeker hamurumuzu açıp pastanın üzerine yerleştirelim. İstediğimiz gibi süsleyip pastamıza son halini verelim. Buzdolabında 3 - 4 saat dinlenen pastamız artık servise hazır...:)


Afiyetler Olsun...:))))






Not :
Farklı özelliklerde bir çok modeli bulunan Redmond ( Multicooker ) Çok Amaçlı Pişiriciler hakkında daha fazla detaylı bilgi almak için Redmond Türkiye ' nin sitesini ziyaret edebilirsiniz.