Yonca Poğaça

Herkese merhaba,

Bugün sizlere nefis lezzetiyle damakları şenlendiren, şekli ile de çok sevimli bir poğaça tarifi vereceğim. Yonca poğaça daha önce yapan var mı bilmiyorum ama ben yaptım galiba da güzel oldu :) Yonca poğaçalarımı hazırlarken geçtiğimiz günlerde Egem Un firmasının göndermiş olduğu geleneksel buğday ununu kullandım. Sonuç gerçekten muhteşem. Katkısız un olması benim için  çok önemli. Artık her yediğimiz şeyin için de ya katkı maddesi var, ya da GDO' lu. Kızım için ve de tabii ki bizim için katkısız ve doğal ürünler tercih ederim her zaman. Bundan sonra da un deyince Egem Un girecek mutfağımıza. Kendilerine bu güzel hediyeleri için çok teşekkür ediyorum. Egem Un ile hazırlayacağım yeni tarifleri merak edenler takipte kalın...:)))

Artık lafı fazla uzatmayalım ve geçelim enfes yonca poğaçalarımın tarifine,

Malzemeler :

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 100 gr tereyağı ( oda ısısında )
• 1 yumurta
• 1 paket instant maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Aldığı kadar Egem Un

 İç harcı,

• Beyaz peynir

Üzeri için,

• Yumurta sarısı 
• Susam ve çörekotu

Yapılışı :

Geniş br kabın içine elediğimiz unu, instant maya, toz şeker ve tuzu alıp karıştıralım. Ortasını havuz gibi açıp ılık su, süt, yumurta, yumuşamış tereyağı ve sıvı yağı ilave edip yoğuralım. Üzerini streç film ile kapatıp mayalnması için en az 45 dk. ılık bir ortamda bekletelim. Hamurumuzdan cevizden biraz küçük bir parça alıp elimizle açalım. İçine biraz beyaz peynir koyup yuvarlayalıp. Böyle 4 adet yapıp muffin kalıbının içine yerleştirelim. Hamur bitene kadar aynı işleme devam edelim. Muffin kalıplarımızı fırın tepsimize yerleştirelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam, çörekotu serpelim. Önceden  ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya pişirelim. Ve artık nefis yonca poğaçalarımız servise hazır.

Afiyet Olsun...:)))