Portakallı Kurabiye

Herkese merhaba,


Corona virüsü dolayısıyla halen karantina günlerimiz devam ediyor. Buna da alıştık galiba. Öyle yada böyle geçiyor günler. Güzel günlerin çok yakın olduğuna inanarak yaşamaya devam. Uzun süredir tüm ev halkı evdeyiz ben de hep yeni bir şeyler yapma telaşındayım. Bu iş çok hoşuma gidiyor biraz da hem yeni reçeteler hazırlıyor, hemen fotoğraflayıp buraya ekleyiveriyorum :) Bu kurabiyenin geçtiğimiz günlerde Tarçınlı  olanını hazırlamıştım. O zaten bir efsane oldu. Vallahi ne yalan söyliyim bu onu da geçti... İnstagram da yapım aşamalarını paylaştığımdan beri sürekli tarif istendi. Ben de fazla zaman geçmeden hemen paylaşmak istedim. Buram buram portakal kokan kıyır kıyır bir kurabiye hayal edin. Yanına ister çay, isterseniz de kahve yapın hepsinin yanına yakışıyor. Malzemeleri de hep evde olan malzemeler. Siz isterseniz ölçüyü iki katına çıkarıp birazını tarçınlı birazını da portakallı olarak yapabilirsiniz. Bence en kısa zamanda deneyin atın bana fotoğraflarınızı instagram da sizi etiketleyerek paylaşayım.

Evet canlarım sizleri hiç bekletmeden hemen geçiyorum enfes portakallı kurabiyemin tarifine,

Malzemeler :

• 1 adet yumurta
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 portakalın kabuğunun rendesi
• 9 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için,

• Pudra şekeri

Yapılışı :

Geniş bir kabın içine yumurta ve sıvı yağı alıp çırpalım. Daha sonra toz şekeri ilave edip karıştırmaya devam edelim. En son elediğimiz un, kabartma tozu, vanilya ve portakal kabuğu rendesini de ekleyip yoğurmaya başlayalım.  Hamurumuz ele yapışmayan bir hamur olacak. Ölçü dışında çok fazla un eklemesi yapmayalım hamurun kıvamı bozulabilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle şekil verelim. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize şekil verdiğimiz kurabiyeleri aralıklı olarak dizelim. Önceden ısıtılmış 170 C fırında kurabiyeler pembeleşinceye kadar pişirelim. Fırından çıkan portakallı kurabiyelerimizin ilk sıcaklığı çıktıktan üzerlerine pudra şekeri serpip servis tabağına alalım. 

Afiyetler Olsun :))